ΓΙΟΡΤΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΣ ΑΠΟ ΤΟΝ “ΓΙΑΤΡΟ ΤΗΣ ΠΕΙΝΑΣ” ΣΤΙΣ 2 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΣΤΗΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΗΝ “Τ.P”

Ο Γιατρος της Πεινας πρωτοπορει και σας καλει στην γιορτη Μπουγατσας στο *ιατρειο* του στις
2 Σεπτεμβριου να γιορτασουμε ολοι μαζι γιορτη μπουγατσας και γενεθλια του γιατρου!
Παρασκευη 2 Σεπτεμβριου 2016 ωρες 08:00-12:00 σε καθε ατομο που θα περασει απο τον γιατρο της πεινας

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ ΑΣΜΑΝΗ ΣΤΟΝ ΑΓΓΕΛΟ ΓΑΒΡΗ ΚΑΙ ΤΗΝ “T.P”

1) “Γιορτή Μπουγάτσας” , να μια εκδήλωση που ταιριάζει γάντι στην Θεσσαλονίκη μας, πως σου ήρθε αυτή η ιδέα Γίαννη;

mου αρεσουν πολυ οι εκπληξεις και κυριως να δημιουργω ευχαριστες εκπληξεις κυριως στους φιλους μου. Φετος ειπα να ανεβασω
την κλιμακα και να κανω εκπληξη σε οσο πιο πολυ κοσμο γινεται και οτι γινει!Αρχισε οταν η αδελφη μου εκανε εκπληξη με
πολλους φιλους μου στα γενεθλια μου πριν κατι χρονια και επειδη την πετυχε πολυ καλα ξεκινησα να κανω εκπληξεις γενεθλιων και γω στους φιλους μου.Ετσι φετος ειπα να ανεβασω τον πηχη πιο ψηλα!

 

2) Τι είναι Μπουγάτσα τελικά; Το σύνολο του εδέσματος ή το φύλλο ; Ποια η διαδικασία της παραγωγής της;

Η μπουγάτσα είναι το φύλλο, όχι η γέμιση, εμείς οι Βορειοελλαδίτες που ξέρουμε απο μπουγάτσα, ζητάμε το είδος της γέμισης που επιθυμούμε, μπουγάτσα δεν είναι μόνο αυτή με την κρέμα! Η διαδικασία είναι η εξής : δημιουργούμε ένα μείγμα ζύμης στη συνέχεια το χωρίζουμε σε μπαλάκια τα βουτυρωνουμε τα ανοίγουμε σε κυκλικό σχήμα μετά ανοίγουμε τα φύλλα αέρος στα οποία μπαίνει η γέμιση και αφού τοποθετηθεί η γέμιση κλείνουμε τα φύλλα και μπαίνουν στα ταψιά και είναι έτοιμα για ψήσιμο

 

3) Μίλα μου για την ενασχόλησή σου με την μπουγάτσα, πως εξελίχθηκες σε..”Γιατρό της Πείνας;”

Ανεκαθεν μου αρεζε η μπουγατσα και πριν απ 8 χρονια ειπα να ρισκαρω να ανοιξω ενα μπουγατσαδικο μιας και μου αρεσει η ολη φαση του πρωινου φαγητου και το μουχαμπετι με τον κοσμο.στην αρχη το μαγαζι ειχε αλλη ονομασια.μετα απο λιγο διαστημα μαζι με ενα φιλο(ο οποιος εχει μπαρ) ειχαμε την κουβεντα οτι ειμαστε και εμεις γιατροι με καποια ειδικοτητα.αυτος του ψυχολογου και εγω της πεινας.και ετσι βγηκε ο γιατρος της πεινας!

4)Ο κόσμος δείχνει να ανυπομονεί για εκείνη την μέρα στι 2 του Σεπτέμβρη, περίμενες τέτοια ανταπόκριση; 

καθολου δεν περιμενα τετοια ανταποκριση.Εγω μια απλη εκδηλωση εκανα στο fb να καλεσω φιλους,πελατες και γειτονια
να δοκιμασει και να φαει μια μπουγατσα κερασμενη απο μενα!Πραγματικα ξεπερασε τις προσδοκιες μου.

5)Τι να περιμένουμε να δουμε και να γευτούμε στην γιορτή της μπουγάτσας;

:η γιορτη μπουγατσας δημιουργηθηκε διοτι εχω γενεθλια και ειπα μετα απο τοσα χρονια να κανω κατι συναρπαστικο
στην γειτονια μου και να κερασω στον καθενα που θα περασει 08:00-12:00 απο μια μπουγατσα(κρεμα η τυρι)αναλογα
τα γουστα του καθενος.Υπαρχουν και αλλα ειδη μπουγατσας που μπορειτε να βρειτε στον γιατρο της πεινας απλα εκεινη η μερα
θα ειναι αφιερωμενη στην κρεμα και στην τυρι.τι να περιμενουμε να δουμε θελω και γω πολυ να το δω αυτο διοτι ειμαι και δασκαλος
χορου και θα ηθελα να δω και φιλους,μαθητες,χορευτες να χορευουν στο δρομο και να διασκεδαζουν ολο τον κοσμο με τις
χορευτικες τους ικανοτητες και την ζωντανια που προσφερει ο χορος και η κινηση.και γω θελω να δω τι αλλο μπορει να γινει..

 

6)Συνεργάζεσαι με με το μη κερδοσκοπικο οργανισμο ΣΧΕΔΙΑ με το προγραμμα
“Ενας καφε σε περιμενει” , μίλα μου για αυτή την συνεργασία.. 

με συγκινησε απο την πρωτη στιγμη η ιστορια αυτη γιατι υπαρχει μια μικρη ιστορια πισω απο αυτον τον θεσμο της σχεδια.
προτεινω σε ολους να μαθουν για αυτην την ιστορια και να βοηθησουν οπως μπορουν ειτε την Σχεδια ειτε τον θεσμο αυτον.Βοηθαει
ανεργους,αστεγους,μαθητες μιας και απο αυτους ξεκινησε ολο αυτο,ακομη και αυτον που εχει αναγκη εκεινη την στιγμη
ενα ροφημα και δεν εχει πανω του λεφτα.το ηθελα στο καταστημα γιατι πιστευω οτι λιγο πολυ ολοι μας μπορουμε καπως
να βοηθησουμε ο ενας τον αλλον με μικρα πραματα που μπορουν να φερουν μεγαλα αποτελεσματα οπως κανει και η Σχεδια.Δυστυχως
στην Θεσσαλονικη δεν ειναι πολυ διαδεδωμενη οσο στην Αθηνα.

7) Μια τέτοια γιορτή θα έχει μέλλον; Ποια τα σχέδιά σου μακροπρόθεσμα;

Θελω να το καθιερωσω ισως καθε χρονο στα γενεθλια μου,διοτι καλο ολοι μας να γραφουμε και να αφηνουμε ιστορια πισω μας
γιατι αυτη ειναι και η κληρονομια μας.Δεν θελω να πω μεγαλα λογια αλλα μεχρι του χρονου πολλα μπορουν να γινουν!

8)Λίγα λόγια για τους αναγνώστες μας.. 

ΖΗΣΤΕ την διαδρομη ενος ταξιδιου,οτι και αν ειναι αυτο το ταξιδι,μια σχεση,μια δουλεια,μια εκδηλωση,μια φιλια.
στο τελος αυτο θυμασαι…την διαδρομη!και οπως λεω παντα Live A Life Yου Want To Remember!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *